Pourpier
Retrouve tous nos guides pourpier : semis, culture, entretien, récolte et solutions aux problèmes courants.
Guide complet Cultiver le pourpier Le pourpier est le légume paradoxal : on le « cultive » surtout en le laissant pousser. Plante de plein été, charnue et increvable, elle se ressème toute seule et ne demande quasi rien. Lire le guide →Aller plus loin
Le pourpier, une adventice comestible et très nutritive
On l'arrache souvent comme une mauvaise herbe. Erreur : le pourpier est l'une des salades les plus nutritives du potager — record d'oméga-3 — et sa présence en dit long sur ton sol.
Lire l'articlePourpier d'été ou pourpier d'hiver : ne pas confondre
Piège de nomenclature : deux plantes totalement différentes s'appellent « pourpier ». L'une est une succulente de plein été, l'autre une petite salade d'hiver. Ni la même saison, ni la même famille.
Lire l'articleRécolter le pourpier (et le laisser se ressemer)
Le pourpier se cueille tout l'été, se déguste frais, et — si tu lui en laisses l'occasion — revient tout seul l'année suivante. Deux gestes simples suffisent.
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