Quel radis planter pour débuter ?

Un petit radis de printemps : le rond National 2 ou le long « 18 jours » (French Breakfast). Ultra-rapides (3 à 4 semaines), faciles, parfaits en pleine terre comme en pot. Le meilleur légume pour se lancer.

Quel radis pour l'hiver et la conservation ?

Les gros radis d'hiver : le radis noir, le daikon japonais ou le Red Meat. Semés en juillet-août, récoltés à l'automne, ils se gardent longtemps en cave, comme les carottes.

Quel est le radis le moins piquant ?

Le daikon est doux et peu piquant, le radis pastèque (Red Meat) aussi. Pour les petits radis, le secret est de les récolter jeunes et de les arroser régulièrement : un radis cueilli à temps reste doux et croquant.

C'est quoi le radis pastèque ?

Une variété de radis d'hiver (Red Meat) : vert pâle à l'extérieur, rose vif à l'intérieur, comme une mini-pastèque. Doux et décoratif, parfait cru en tranches ou râpé.

Variétés de radis faciles, du 18 jours au radis noir

Le radis ne se limite pas au petit rouge croquant ! La famille va du « 18 jours » au radis noir d’hiver, en passant par le daikon japonais et le surprenant radis pastèque. Le bon réflexe : choisir selon la saison. Tour d’horizon.

Les petits radis de printemps-été

Ce sont les plus rapides (3 à 4 semaines) et les plus faciles, à semer de février à septembre :

Ronds : le National 2, l’Écarlate à bout blanc — les classiques croquants.
Longs : le fameux « 18 jours » (ou French Breakfast), rouge à pointe blanche.

Parfaits pour débuter, et idéals en pot ou en jardinière.

Les gros radis d’hiver

Plus lents (2-3 mois) mais costauds, semés en juillet-août pour l’automne et l’hiver :

Radis noir : peau noire, chair blanche, goût piquant et puissant. Cru râpé ou cuit.
Daikon : grand radis blanc japonais, doux, allongé.
Red Meat (radis pastèque) : vert dehors, rose vif dedans, doux et décoratif.

Ils se conservent longtemps en cave, comme les carottes.

Tableau récapitulatif

Variété	Type	Semis	Atout
18 jours	Petit, long	Févr.-sept.	Le plus rapide
National 2	Petit, rond	Févr.-sept.	Classique croquant
Radis noir	Gros, d’hiver	Juil.-août	Conservation, goût fort
Daikon	Gros, d’hiver	Juil.-août	Doux, peu piquant
Red Meat	Gros, d’hiver	Juil.-août	Rose dedans, décoratif

Lequel choisir pour débuter ?

Pour ta première fois : un 18 jours ou un National 2 au printemps. Résultat en moins d’un mois, sans effort.
Pour l’hiver : un radis noir ou un daikon, semés en fin d’été.
Pour la douceur : daikon ou Red Meat, moins piquants que le radis noir.

Une fois ta variété en main, tout se joue au semis (sol léger, semer clair, récolter tôt) : c’est dans Réussir le semis de radis.